Обогатитель витаминно-минеральный «Валетек-8» для пищевых продуктов
Смесь витаминно-минеральная «Валетек - 8» рекомендуется для обогащения витаминами, железом и кальцием пшеничной муки, хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Область применения и рекомендации по приготовлению:
Назначение (область применения):
Рекомендуется для обогащения пшеничной муки, хлеба, хлебобулочных изделий витаминами, железом и кальцием.
Ограничения по использованию: Индивидуальная непереносимость компонентов
Масса (нетто): 500г
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: Хранить в сухих чистых помещениях при температуре не выше +25оС и относительной влажности не более 75%
Рекомендации по применению: Витаминно-минеральную смесь вносят из расчета 500 г на 100 кг муки, равномерно распределяя её по поверхности муки в деже или в месильной камере тестомесильной машины перед замесом теста.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с; витамины и минеральные вещества: кальций – кальция карбонат и трикальций фосфат; витамин РР – никотинамид, железо электролитическое, витамин В6 – пиридоксина гидрохлорид, витамин В1 – тиамина мононитрат, витамин В2 – рибофлавин, витамин В9 – фолиевая кислота; мальтодекстрин.
Содержание в 100 г смеси:
белки — 5,1 г; жиры – 0,6 г; углеводы – 33,2 г; витамины: В1 – 0,09 г, В2 – 0,055 г, В6 – 0,13 г, РР – 1,15 г, В9 — 8,5 мг; железо – 0,55 г; кальций – 19,2 г.
Калорийность (энергетическая ценность), ккал/кДж: 160 (670).