Обогатитель витаминно-минеральный «Валетек-1» для пищевых продуктов
Смесь витаминно-минеральная рекомендуется для обогащения витаминами и железом хлебобулочных и кондитерских изделий с начинкой, сахарных и кондитерских изделий.
Железо в составе обогатителя инертно по отношению к витаминам и другим компонентам, входящим в состав витаминно-минеральных премиксов оказывает положительное влияние на интенсивность окислительных процессов (замедляет), происходящих в липидном комплексе пшеничной муки и на сохранность витаминов.
в 100 г продукта
2г
D3+12
в 100 г продукта
32,0 мг
250 (1050)
СМЕСЬ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНАЯ «ВАЛЕТЕК — 1» ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Рекомендуется: для обогащения пшеничной муки, хлеба, хлебобулочных изделий витаминами и железом.
Витаминно-минеральную смесь вносят в начинку в процессе производства кондитерских изделий при непрерывном перемешивании из расчета 500 г на 100 кг
изделий, что обеспечивает дополнительное поступление с 50 г кондитерских изделий витаминов и железа в количестве 20-60% от рекомендуемого уровня среднесуточного потребления.
Масса нетто упаковки с продуктом: 5000 г
Срок годности: 12 месяцев
Условия хранения: Хранить в сухих чистых помещениях при температуре не выше +25оС и относительной влажности не
более 75%.
Упаковочный материал: Упаковка соответствует требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»
Состав: Сахар, витамин С – аскорбиновая кислота, премикс витаминно-минеральный (носитель – мальтодекстрин; витамин
PP – ниацинамид; железо – восстановленное железо; кальций – трикальция фосфат; витамин В6 – пиридоксина гидрохлорид; витамин
В1 – тиамина мононитрат; витамин В2 – рибофлавин; витамин В9 – фолиевая кислота).
Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г продукта)
Наименование показателя Количество:
Белки, г / 100 г, допустимые отклонения (±, %) — 0,0
Жиры, г / 100 г, допустимые отклонения (±, %) — 0,0
Углеводы (усвояемые), г / 100 г, допустимые отклонения (±, %) -65,0
Пищевые волокна, г / 100 г — 0,0
Энергетическая ценность (калорийность), ккал /кДж — 250 (1050)
Витамин С, г / 100 г — 15,0
Витамин B₁, г / 100 г — 0,35
Витамин B₂, г / 100 г — 0,2
Витамин B₆, г / 100 г — 0,5
Витамин B9 (фолиевая кислота), мг / 100 г — 32,0
Витамин PP (ниацин), г / 100 г — 4,5
Железо, г / 100 г — 2,0