Продукция

Смеси витаминно-минеральные для пищевых продуктов

В рамках проекта Федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»» (изменениями статьи 17 (дополнение пунктом 3))

«При организации питания в государственных и муниципальных медицинских организациях, образовательных организациях и организациях социального обслуживания должны использоваться обогащённые витаминами и минеральными веществами хлеб и хлебобулочные изделия."

(положение вступает в силу с 1 июня 2020 года)

Компания ПАЛИТРА предлагает для решения этих задач использовать Смеси витаминно-минеральные Валетек для обогащения муки, хлеба, хлебобулочных, мучных, кондитерских изделий.

Рекомендуется для обогащения витаминами, железом и кальцием хлебобулочных и кондитерских изделий с начинкой.

Состав: кальций углекислый, сахар, витамин С - аскорбиновая кислота, премикс витаминно-минеральный (витамин В1 - тиамина мононитрат, витамин В2 - рибофлавин, витамин В6 - пиридоксина гидрохлорид, витамин РР - никотинамид, витамин В9 - фолиевая кислота, железо электролитическое, носитель – кукурузный мальтодекстрин).

Рекомендации по применению:

Витаминно-минеральную смесь вносят в начинку в процессе производства кондитерских изделий при непрерывном перемешивании из расчета 2,0 кг на 100 кг изделий, что обеспечивает дополнительное поступление с 50 г кондитерских изделий витаминов и железа в количестве 30-60%, кальция – 20% от рекомендуемого уровня среднесуточного потребления*.

*В соответствие с ТР ТС 022/2011

Масса нетто: 5 кг.

Срок годности 12 месяцев.

Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Подробнее

Рекомендуется для обогащения витаминами и железом хлебобулочных и кондитерских изделий с начинкой.

Состав: сахар, витамин С - аскорбиновая кислота, премикс витаминно-минеральный (витамин В1 - тиамина мононитрат, витамин В2 - рибофлавин, витамин В6 - пиридоксина гидрохлорид, витамин РР - никотинамид, витамин В- фолиевая кислота, железо электролитическое, носитель – кукурузный мальтодекстрин).

Рекомендации по применению:

Витаминно-минеральную смесь вносят в начинку в процессе производства кондитерских изделий при непрерывном перемешивании из расчета 500 г на 100 кг изделий, что обеспечивает дополнительное поступление с 50 г кондитерских изделий витаминов и железа в количестве 20-60% от рекомендуемого уровня среднесуточного потребления*.

*В соответствие с ТР ТС 022/2011.

Масса нетто: 5 кг.

Срок годности 12 месяцев.

Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Подробнее

Рекомендуется для обогащения витаминами, железом и кальцием пшеничной муки, хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с; витамины и минеральные вещества: кальций – кальция карбонат и трикальций фосфат, витамин РР - никотинамид, железо электролитическое, витамин В6 - пиридоксина гидрохлорид, витамин В1 - тиамина мононитрат, витамин В2 - рибофлавин, витамин В9 - фолиевая кислота, мальтодекстрин.

Рекомендации по применению:

Витаминно-минеральную смесь вносят из расчета 500 г на 100 кг муки, равномерно распределяя её по поверхности муки в деже или в месильной камере тестомесильной машины перед замесом теста.

Масса нетто: 500 г.

Срок годности 12 месяцев.

Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Подробнее
Мы в социальных сетях: