Витамины в рационе работников машиностроительной отрасли
Состояние отечественного машиностроения в 2024 году
Отечественное машиностроение – важная отрасль российской промышленности, в которой по состоянию на 2024 год трудятся свыше 1 миллиона человек, более 700.000 из которых объединены в корпорацию Ростех.
В настоящем машиностроение занимает порядка 20% от общего объема промышленного производства России. Уход с российского рынка ряда крупных зарубежных компаний, связанный с текущей геополитической ситуацией, способствовал интенсивному развитию отечественного машиностроения: потребовалось в сжатые сроки заполнить образовавшийся вакуум.
Общий рост отрасли стал возможен за счет наличия внутреннего и внешнего спроса на продукцию российских машиностроителей. В сравнении с периодом январь-март 2021 года – уже к аналогичному периоду 2023 года, отечественное машиностроение продемонстрировало рост в размере 33%.
Заводы, специализирующиеся на производстве станков, машин и оборудования для обработки металлов, нарастили обороты в сравнении с первым кварталом 2021 года практически в два раза (в денежном отношении).
Отрасль находится на подъёме – одним из следствий форсированного развития стал выраженный кадровый голод: машиностроению необходимо большее количество работников. Еще одним надежным маркером состояния отрасли – стал тот факт, что за последние три года средняя численность работников организаций (исключая малый бизнес) выросла на 28,5 тыс. человек.
Интенсивный рост отечественного машиностроения будет продолжатся как минимум в среднесрочной перспективе: в федеральной программе по развитию средств производства и автоматизации, предусмотрены инвестиции в размере 300 млрд рублей до 2030 года.
Условия труда и профессиональная заболеваемость работников машиностроения
В 2017 году в тематическом журнале «Медицина труда и экология человека» – вышла научная публикация, авторами которой проводился анализ условий труда и профессиональной заболеваемости среди работников машиностроительных предприятий Республики Татарстан. Исследование проводил коллектив авторов, представляющих Казанское ГМУ Минздрава России (Берхеева З.М) и управление Роспотребнадзора Республики Татарстан (Трофимова М.В. и Гиниятова А.М).
Следует отметить, что Татарстан – является индустриально развитым регионом, в котором машиностроение выступает одной из ключевых отраслей промышленности. В республике расположены производственные мощности предприятия «КАМАЗ», специализирующегося на выпуске грузовых автомобилей, «Казанский вертолётный завод», «Набережночелнинский крановый завод» и другие крупные промышленные предприятия.
Работники машиностроительных предприятий республики подвергаются воздействию целого комплекса вредных производственных факторов, среди которых: вибрация, шум, промышленные аэрозоли, химические вещества, нервно-психическое напряжение, перемещение и подъем грузов вручную, фиксированная и вынужденная рабочая поза.
Неблагоприятные факторы труда – являются причиной формирования профессиональных патологий, также они способны запускать механизмы развития общих заболеваний, отягощающих течение профессиональных болезней. По состоянию на 2016 год – трудовая деятельность свыше 50,8% работников в Татарстане осуществлялась во вредных и опасных условиях труда, среди республиканских «вредников» – 37,8% женщины.
Показатель количества работников, занятых во вредных и опасных условиях труда в таких сферах как производство автомобилей (68%), производство электрических машин и электрооборудования (61,6%), машин и оборудования (61%) – существенно превышает общереспубликанские значения в плане вредности, следовательно – работа в сфера машиностроения – создаёт дополнительные риски развития профессиональных заболеваний.
Далее исследователями были рассмотрены основные тенденции в сфере профессиональной заболеваемости, использовался метод ретроспективного анализа случаев профессиональных заболеваний по базе управления Роспотребнадзора по РТ и регистра больных республиканского центра профпатологии.
В ходе исследования удалось установить, что показатели профессиональной заболеваемости среди работников машиностроения Татарстана – оказались почти в 3 раза выше средних показателей по республике и в 1,4-1,6 раза – выше среднероссийских показателей[1].
Проанализировав профессиональную заболеваемость за последние три года – коллектив исследователей пришел к выводу, что 57,6% случаев, имевших место в республике – относятся именно к рабочим, занятым в сфере машиностроения.
Наиболее значительные показатели профессиональной заболеваемости относились к работникам литейного, прессово-рамного и кузнечного цехов завода «КАМАЗ». Так, показатели профессиональной заболеваемости среди работников литейного цеха татарстанского автомобильного гиганта – превысили среднереспубликанские значения в 45(!) раз.
В группе риска были отмечены рабочие следующих специальностей: обрубщики, сборщики-клепальщики, слесари механосборочных работ, слесари-ремонтники. Следует отметить, что наивысшие риски развития профессиональных заболеваний – выявлялись у рабочих старшей возрастной группы (50-59 лет) – к ней исследователи отнесли до 70% случаев вновь выявленных профессиональных заболеваний.
В структуре профессиональной заболеваемости преобладают двусторонняя нейросенсорная тугоухость (до 47,3% случаев), хронический бронхит и хроническая обструктивная болезнь легких (28,3% случаев), пневмокониозы (16,2% случаев), болезни верхних дыхательных путей (2,9% случаев). У каждого четвертого больного рабочего – впервые диагностированы в сочетании два и более профессиональных заболевания.
Исследователи пришли к выводу, что поздняя диагностика профессиональных заболеваний – может быть обусловлена несознательным отношением самих рабочих к своему здоровью.
Витаминизация. Рекомендации в отношении питания работников
Высокий уровень заболеваемости среди работников, в частности, литейного цеха – позволяет сделать выводы, что добиться улучшения общей ситуации – можно внеся осмысленные изменения в рацион питания рабочих. Практические рекомендации данного плана были изложены в исследовании, проведенном коллективом авторов под руководством В.В. Трихиной, результаты которого были опубликованы в журнале «Техника и технология пищевых производств», 2015 г. №1.
В исследовании подчёркнута роль витаминов в поддержании здоровья рабочих: аскорбиновая кислота и витамина В2 – играют важную роль в формировании системы микросомального гидроксилирования печени, органа, обеспечивающего детоксикацию и выведение из организма чужеродных веществ, в частности бензола, толуола, окиси углерода, хлорзамещённых углеводородов. Витамины E и C, в свою очередь, играют важнейшую роль в обеспечении корректной работы антиоксидантной системы, защищающей организм от воздействия активных форм кислорода, озона, продуктов перекисного окисления липидов.
Токоферол снижает токсическое воздействие кадмия, защищает эритроциты от свинца, снижает влияние органических соединений ртути на нервную систему человека, стимулирует процессы обезвреживания нитрозаминов, блокирует воздействие четыреххлористого углеводорода.
Витамин А играет важную роль в процессе защиты эпителиальных тканей от действия повреждающих факторов, в частности канцерогенов. Значимая роль в биотрансформации и обезвреживании чужеродных веществ принадлежит витаминам В1, В6, В12, фолиевой кислоте, другим биологически активным компонентам пищи [2].
Авторы исследования отмечают, что дефицит витаминов в организме рабочих может усугубляться такими факторами как разрушающее действие вредных химических веществ, особенностями температурных режимов, характерных для некоторых профессий (например, для работников литейного цеха) вызывающим обильное потоотделение и, как следствие, «вымывание» из организма жизненно важных пищевых веществ.
Биохимическая незащищенность организма – одна из причин развития хронических заболеваний у рабочих находящихся во вредных и опасных условиях труда, также является причиной ускоренного изнашивания организма, фактор преждевременной инвалидизации.
Авторы исследования подчёркивают, что в таких условиях наиболее эффективным и экономически оправданным способом восполнения дефицита незаменимых нутриентов и повышения защитных сил организма — является включение в рацион лечебно-профилактического питания специализированных продуктов, в т.ч. напитков, обогащенных витаминами и минеральными веществами.
Законодательство о лечебно-профилактическом питании и витаминах
В связи с тем, что неоспоримая польза витаминов в профилактике профессиональных заболеваний была неоднократно научно доказана – витаминизация продуктов питания как норма была закреплена в России законодательно.
В частности, работникам, занятым в особо вредных и опасных условиях труда – необходимо выдавать витамины, эта норма прописана в Приказе Минздравсоцразвития №46н от 16.02.2009 г.
Также в законодательстве закреплены категории работников, которым положено выдавать витаминные препараты, нормы выдачи также регламентированы в Приложении 3 Приказа №46н от 16.02.2009 г.[3].
На отечественных предприятиях с вредными условиями труда, в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития №45н от 16.02.2009 г., разрешено производить замену молока на специализированные диетические профилактические продукты, а при воздействии на работников неорганических соединений цветных металлов, дополнительно рекомендуется выдавать 2г. пектина в смену.
Витаминизированные продукты серии «Профи» в организации лечебно-профилактического питания работников машиностроительной промышленности
Для поддержания витаминного статуса и повышения эффективности работы антиоксидантных систем организма работников машиностроительной отрасли, в особенности работников литейных цехов, чьи условия труда могут быть признаны опасными для здоровья – специалистами российской компании «Палитра» была разработана специализированная линейка витаминизированных напитков «Профи».
Порционный пакетик напитка «Профи» содержит полный суточный комплекс из 13 витаминов, в удобной одноразовой упаковке. Регулярное употребление продуктов серии «Профи» позволит поддержать витаминный статус работника, снизить утомляемость, повысить общую сопротивляемость организма к сезонным заболеваниям, повысит устойчивость к негативным производственным факторам.
Линейка продуктов «Профи» предоставляет возможность широкого выбора на самый взыскательный вкус. «Профи» — это какао и чайный напиток, морс и кисели с широкой гаммой натуральных вкусов.
Употребление напитков серии «Профи» – способствует нормализации и поддержанию витаминного статуса, снижает заболеваемость, обеспечивает максимальную эффективность труда и повышает резистентные возможности организма работников вредных и опасных производств.
Список использованной литературы и информационных ресурсов:
4 — https://www.rjhas.ru/jour/article/view/234
5 — https://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=34964