АКСИОМЫ ВИТАМИНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА.
Ф.И.Руснак доктор медицинских наук профессор РНИМУ им. Н.И.Пирогова
Всем детям нужны витамины!
- Витамины в человеческом организме практически не вырабатываются (за редким исключением).
Потребность в витаминах различается для детей разного возраста - Обеспечить поступление всех необходимых витаминов за счет питания невозможно
- Дополнительная витаминизация рациона питания детей – необходимость для обеспечения адекватного потребления витаминов
- Недостаток витаминов приводит к нарушениям физического здоровья, эмоциональным и психологическим расстройствам, а также к когнитивному дефициту
- Искусственные витамины абсолютно аналогичны натуральным
ВИТАМИНЫ ДЛЯ РАЗВИТИЯ МОЗГА У ДЕТЕЙ
Токоферол (витамин E). Антиоксидант, служит защитой от свободных радикалов, оксидантного стресса. Тем самым помогает физиологическому созреванию нейронов с запасом ресурсов для жизнедеятельности.
Рибофлавин (B2). Улучшает скорость реакции нейронов мозга, уменьшает дневную сонливость, предупреждает утомляемость и головные боли.
Никотиновая кислота (B3). Повышает концентрацию внимания, повышает скорость реакции, быстроту запоминания материала, укрепляет память. Основная потребность в никотиновой кислоте восполняется самим организмом.
Пантотеновая кислота (B5). Улучшает передачу нервных импульсов между нейронами и динамику
мыслительных процессов. Нужна для образования долгосрочных воспоминаний.
Тиамин (B1). Улучшает память и координацию движений, снимает раздражительность и утомляемость, положительно влияет на сон. Тиамин принимает участие в тканевом дыхании нейронов, гиповитаминоз приводит к гибели нейронов и грубым неврологическим расстройствам. Крайний случай, это болезнь бери-бери, спастика мышц.
Пиридоксин (B6). Крайне ценный витамин для развития и поддержания функции детского мозга. Повышает скорость реализации когнитивных способностей, отвечает за развитие мышления в целом. При его дефиците, дети страдают раздражительностью, тревожностью, могут дойти до депрессии.
Фолиевая кислота (B9). Улучшает запоминание и анализ информации, также отвечает за полноценный отдых мозга, защищая от бессонницы и других нарушений сна. Добавив в рацион продукты с бифидобактериями, вы поможете организму самостоятельно синтезировать эту кислоту.
Кобаламин (B12). Дефицит приводит к дегенерации головного и спинного мозга, развитию малокровия (анемии), из-за чего нервные клетки недополучают кислород.
Витамин C или аскорбиновая кислота. Участвует в механизмах антиоксидантной защиты, оказывает мембрано- стабилизирующее действие. Защищает клетки капилляров от разрушения, помогает нейронам восстановиться после нагрузок. Улучшает усвоение витаминов группы B.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НАПИТКОВ И КИСЕЛЕЙ С ВИТАМИНАМИ. В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ – ДОКАЗАНА!
- Нормализуется витаминный статус
- Снижается частота ОРЗ и простудных заболеваний
- Улучшается психоэмоциональное состояние детей
- Улучшается качество учебного процесса (снижение утомляемости, улучшение успеваемости)
- Улучшаются когнитивные функции
