Человек-эпоха в витаминологии: Спиричев Владимир Борисович

Владимир Борисович Спиричев, ведущий российский учёный в области витаминологии и биохимии витаминов.

На протяжении почти 40 лет он возглавлял лабораторию витаминов и минеральных веществ Института питания (ныне — ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»). В.Б. Спиричев был главным специалистом страны по витаминологии, гигиене и биохимии витаминов, а также крупным организатором, сумевшим объединить в единую команду экспертов в области химии, биологии, медицины и технологии. Его научная деятельность была посвящена изучению обмена и механизмов действия витаминов, развитию биохимических методов оценки витаминной обеспеченности. Проведённые под его руководством эпидемиологические исследования обеспеченности витаминами взрослого и детского населения России легли в основу государственных программ по производству пищевых продуктов, обогащённых витаминами и минеральными веществами.

В.Б. Спиричев основал научную школу специалистов в области витаминологии. Им подготовлено 7 докторов и 23 кандидата наук. Он автор более 400 научных работ, включая монографии, справочники, учебные пособия, методические рекомендации, авторские свидетельства и научно-популярные брошюры, посвящённые теоретическим и практическим аспектам современной витаминологии. Наряду с исследовательской работой В.Б. Спиричев активно участвовал в научно-общественной деятельности. Он был членом Учёного совета, Диссертационного совета при ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», членом Комитета «Функциональные последствия витаминных недостаточностей» Международного союза наук о питании, членом Группы европейских специалистов по питанию, входил в редколлегии ряда журналов, а в течение многих лет являлся главным редактором журнала «Вопросы питания».

В.Б. Спиричев был страстным популяризатором научных знаний в области витаминологии, часто выступал в прессе и на телевидении, всегда был полон творческих сил и замыслов, воплощал на практике свои знания о биохимии витаминов. Его консультативная помощь медицинским учреждениям и производственным предприятиям была чрезвычайно востребована.

Последние 25 лет Владимир Борисович успешно руководил компанией «Валетек Продимпэкс», основным направлением которой стала организация промышленного выпуска отечественных обогащённых и специализированных пищевых продуктов, содержащих витамины, каротиноиды, минеральные вещества, пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3 и полноценные белки. Рецептуры разрабатывались с учётом пищевых дефицитов и потребностей населения России. По инициативе и при непосредственном участии В.Б. Спиричева была создана серия полюбившихся взрослым и детям обогащённых микронутриентами напитков и киселей. Он является автором научной концепции «D3 + 12 витаминов».

За многолетний и плодотворный труд В.Б. Спиричев удостоен правительственных наград, среди которых медаль «Ветеран труда», юбилейная медаль «850 лет Москвы», значок «Отличник здравоохранения». Его работы отмечены бронзовой и серебряной медалями ВДНХ. В 2010 году он получил высшую общественную награду Российской Федерации в сфере производства продовольствия «За изобилие и процветание России» в номинации «Достижения науки — в производство» (Ассоциация отраслевых союзов АПК — АССАГРОС).